长沙餐厅设计_长沙时尚餐厅设计_酒店餐厅设计
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厨房装饰和手术室，卧室和手术室的装饰应符合卫生，安全和易于操作的原则。安装设施时应注意以下事项：（1）炉灶必须有水源，水龙头的安装必须易于操作和清洁。（2）使用燃气作为燃料，但软管除外在插座处，气源与炉灶之间。硬管连接；气源应进行防火和防爆处理。（3）由于卧室内有高热，潮湿和火源，因此最好在回路中使用暗管。如果因特殊情况无法使用暗管，则应使用绝缘材料。，固定好阻燃硬管套装。[4）排污沟的方向应为直的，位置应便于卧室清洁；沟渠的底部应朝出口方向高，而外部应低，这有利于废水的自然排放。[5）厨房并且手术室的灯光应明亮e最好使用荧光灯，操作表面不应形成阴影，炉灶照明应使用防爆灯。厨房的设计应以合理的工艺，便捷实用的原则为基础，既省力又可以改善糕点师傅的工作环境。无需追求更多设备，更好。厨房设备过多且无用长沙餐厅设计，不仅减少了投资，而且占用了场地的空间，使得卧室的生产和操作无法进行，增加了不安全感，没有必要盲目追求风格和美感。现在在旅馆中有几种情况：首先，当建造新卧室或改建卧室时，一方面追求设计效果图的整洁，然后购买设备以查看样品的外观，结果是所购买设备的板子是非常轻薄，工作台一经使用就摇动，如果炉子燃烧，则冰箱会意外加热。还有一些看起来新颖，功能先进的设备，但实际的实用价值并不高，例如许多家用抽水马桶，电梯和蔬菜梯子。
经常有建筑工人被疏散，饭店人员离开场地，接管的糕点师傅不断抱怨，而厨师成为设备的奴隶。其次，无论在餐厅里出售什么咸味产品，设备都配备有广东炉灶。相信只有借助这种设备才能使厨房更先进。需要注意的是，广东火炉要与四川菜的烹调方法和成品特点相匹配。广灶的一般特点是火力强，调节方便，控制性好。最适合将洋葱段快速煮熟的西式烹饪。但是如今，许多提供淮扬，海派或杭州美食的餐馆仍然选择光枣，这确实归咎于许多糕点师傅。众所周知长沙餐厅设计_长沙时尚餐厅设计_酒店餐厅设计，淮扬菜擅长烹饪，炖、,和海派蔬菜浓油红酱。无论采取何种激励措施，不仅成品的风味和质地都不真实，而且浪费的燃料和厨师也令人吃惊。在第三种情况下，只要是指改善糕点厨师的工作环境，厨房就必须先进整洁，面积和空间必须不受控制地扩大。不仅如此，它还无限地划分了一个宽敞的卧室。工作间彼此封闭，看不到。它不仅缩短了糕点师傅搬运货物的距离，而且还给彼此拍照带来了不便，提高了工作效率，并且更易于形成安全性。隐藏的危险。因此，厨房的设计应紧密围绕餐饮的商业风格，并充分考虑实用性，耐用性和便利性的原则。具体而言，应注意以下几个方面：厨房的通风。无论卧室配备先进的水管罩还是简单的排气扇，最重要的是使卧室（尤其是冷盘和烹饪县）产生负压。
所谓的负压是指排出的空气量少于进入卧室的新鲜空气量。这样，卧室可以保持空气新鲜。但是，在抽取卧室中的主要油烟时，烤箱，烤箱，蒸汽箱长沙餐厅设计，蒸汽锅，蒸汽消毒柜和洗碗机所形成的混浊气体和废气不能忽略。确保所有烟气都不会在卧室区域扩散。并搁浅。明亮的厨房和厨房里的明亮摊位。该餐厅的明亮厨房和明亮摊位设计是餐饮业在一定时期内发展的产物。设计明亮的厨房和明亮的文件时，至少应注意不要因为设计而减少烟尘，噪音和餐厅难看的景象。有些只适合在生产的最后阶段演示厨房设计，实际上并没有必要全部告诉他们。厨房地面。厨房的地板设计和材料选择不能跟上潮流，必须仔细报告。在选择新的实用防滑砖之前，使用红色钢砖仍然是有效的方法。厨房用水和明渠。在多间卧室设计水槽（水槽）时，由于它们配备的设施很少且设施太小，因此糕点师傅必须走很长一段路才能找到水槽。因此，在他们忙碌时很难打扫卫生，并且厨房卫生也很难做到。人心服务。厨房的明沟是卧室废水排放的重要渠道。但是在某些卧室中，明渠很浅，或者非常卷曲，或者没有高低差，或者没有有机连接长沙餐厅设计，这使得卧室与水和地面相连，或者闻起来有异味，并且很难干燥并打扫厨房。因此，在设计卧室时，有必要充分考虑融化和冲洗原材料的各种需求，以及厨师使用的清洁水和清洁水。应尽可能在合适的位置使用单罐或双罐，以确保乳制品生产环境的清洁卫生。
